FOLLOW

10 August 2015

MOIST MARBLE BUTTER CAKE




Dalam banyak-banyak kek...marble cake antara yang paling legend, betul tak?
Tak lapuk dek hujan..tak lekang dek panas...
Haaa gitulah perumpamaan yang sesuai untuk kek ni...


Selepas habis cuti raya baru-baru ni, husband Cik Nad merungut sebab kebanyakan rumah yang kami pergi beraya tak hidangkan marble cake..hehee..memanglah kannn...orang zaman sekarang lagi suka buat chocolate cake, cheese cake, red valvet dll yang nampak up to date skettt...mana nak layan sangat kek-kek classic ni di hari raya.(^-^)

Masa raya ni laa memasing nak tunjuk skill buat kek moden!
Hahaha...My hubby memang tak layan sangat kek-kek moden ni...yang classic tu jugak laaaaa yang dicarinya.


So, lepas balik KL..Cik Nad pun punggah semua resepi marble kek yang ada dalam simpanan...dok berkira-kira resepi mana satu yang nak pilih..tetiba hati tergerak nak try resepi Moist Marble Butter Cake yang diberi biras Cik Nad, Rafidah..Fidah ni memang pakar membaking...kira otai la! Semua kek sentuhan dia memang sedap..
Tahun lepas kottt Cik Nad mintak resepi ni dari Fidah, selepas rasa sendiri marble cake yang dia buat...sekali rasa terus tergoda uols...
Tapi tu laaa...setahun rupanya hakak dok peram resepi tu...lahaiiii...punya susahnya nak sampai seru buat kek ni...


Dah tu tangan ni gatal jugak nak menggoogle...cari pulak resepi kat google..tetibaaaa aikkkk...dapat satu resepi marble butter cake kat blog Azie Kitchen yang sama bahannya cam resepi dari Rafidah tadi...cuma cara nak membuatnya tu berbeza...Tapi Cik Nad prefer cara yang Rafidah berikan sebab lebih mudah dan ringkas...Biasalah Cik Nad ni...semua benda pun nak cari jalan mudah! Hehee...mungkin lepas ni boleh try cara Kak Azie pulak...
Tapi apapun kek ni memang terbaikkk...gebu, moist, padat...cukup syarat kelayakan untuk menjadi kek marble yang sempurna dan digilai ramai...gitewww!!! Korang cubalah buat...mesti tak nyesal punya...


MOIST MARBLE BUTTER CAKE.

BAHAN-BAHAN :
227 GM BUTTER
170 GM TEPUNG GANDUM
170 GM GULA CASTOR
1 SUDU TEH BAKING POWDER
5 BIJI TELUR (SEJUK DARI PETI AIS)
3 SUDU BESAR SUSU PEKAT
1 SUDU TEH ESEN VANILLA
1 SUDU BESAR OVELLATE
3 SUDU BESAR KOKO POWDER

CARA-CARANYA :
  1. AYAK TEPUNG GANDUM DAN BAKING POWDER. KETEPIKAN
  2. PUKUL BUTTER DAN GULA HINGGA KEMBANG.
  3. KEMUDIAN MASUKKAN TELUR SEBIJI DEMI SEBIJI DAN TERUS PUKUL.
  4. MASUKKAN PULAK SUSU PEKAT, ESEN VANILLA DAN OVELLATE. PUKUL HINGGA SEMUA BAHAN SEBATI DAN KEMBANG.
  5. AKHIR SEKALI MASUKKAN TEPUNG DAN GAUL SEMPURNA.



NOTA ;
*Kalau korang rasa nak guna butter 250gm pun boleh, tapi kurangkan telur jadi 4 bijik.



14 comments:

  1. cik nad.. koko tu nak letak bila? bape suhu oven ye yg cik nad guna?

    ReplyDelete
    Replies
    1. maaf yea Ibu Dilah, lupa pulak nak explain pasal koko tu...
      tepung kek tu nanti kita bahagi 2 bahagian, satu biarkak plain dan satu bahagian lagi campurkan dengan serbuk koko. kemudian baru masukkan kedalam loyang secara berselang seli.

      Cik Nad guna suhu 170 darjah selama 50 minit...

      Delete
  2. hehehehe... "kek marble yang sempurna dan digilai ramai" ...memang pun..! tengok je dah terliur.. :)

    Salam.. haii.. jemput join giveaway saya ye.. ParodyMe : 1st Giveaway By DRAMATIC UNIC dengan hadiah wang tunai keseluruhan bernilai RM350 untuk direbut..!! Jom ajak ramai-ramai join.. jomm.. jommm..!! tQ so much... :)

    ReplyDelete
  3. Suka tengok ciknad buat kek, nampak pun dah tahu sedap...

    ReplyDelete
  4. suka sgt kek ni dulu2 bila nk buat pukul pakai tangan je..bau dia perghhh..wangi!

    ReplyDelete
  5. aida x pandai buat kek.
    tapi suka buat kek yg simple2.
    utk makan anak2 aje.
    kek yg over, x pandai :)

    ReplyDelete
  6. kek kegemaran mak saya ni..kalau panas2 lagi dia suka..kalau sejuk boleh dia panas kan masuk oven..hahahha..tapi saya dan anak2 pun suka kalau panas2 sikit..

    ReplyDelete
  7. wahhh kek legend ni cik nad.

    ReplyDelete
  8. makan panas2 SA suka...hehehehe

    ReplyDelete
  9. makan panas2..buat minum petang so yummy..

    ReplyDelete
  10. sedap aihhhh... anis suka jugak kek marble ni.. minum air teh o kurg manis..memang ummmpphh... :D

    ReplyDelete
  11. salam singgah followers #218 :)

    terliuq tengok kek nie pg2 camni..kek marble mmg sedap...

    ReplyDelete
  12. Sedapnyaa.. Tringin nk buat sndiri tp tulah.. Krik krik ahaha

    ReplyDelete

Komen anda amat Cik Nad hargai...tq...:)

Copyright to NADIAH HANUM
Designed by UMIESUEstudio 2015